Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
300gr.di farina
180gr.di zucchero
4 uova
40ml.di olio evo (io Olio Dante)
100ml.di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci (io S.Martino)
scorza di 1 limone grattuggiata
Per la crema:
500ml.di latte
1 uovo
120gr.di zucchero
60 gr.di farina00
scorza di 1 limone
1 bustina di vanillina
100gr.di cioccolato fondente (io Socado )
Partiamo prima con la crema,perchè deve avere il tempo di raffreddarsi...frullate tutti gli ingredienti escluso il cioccolato e versate in una casseruola,che poi metterete sul fuoco dolce e cuocerete sempre girando con un mestolo fino a quando la crema non si addensera'.Una volta pronta dividerla in due parti e in una aggiungere il cioccolato tritato,che si sciogliera' col calore della crema...lasciate raffreddare...
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| Grattugia della GP&ME e Ciotole Bama |
Mentre la crema si raffredda, con le fruste elettriche montiamo le uova con lo zucchero,uniamo la scorza del limone e la vanillina...versare a filo l'olio mentre si sta montando con le fruste e poi aggiungiamo il latte,unire setacciando la farina col lievito e amalgamiamo bene.Imburriamo ed infariniamo uno stampo da 26 cm e versiamo l'impasto,con un cucchiaio alterniamo la crema bianca con quella al cioccolato su tutta la superficie della torta...inforniamo a 170° per 45 minuti,controllate sempre con uno stecchino la cottura ;)
Ed ecco il risultato...
l'interno...
Insomma non resta che provarla...aspetto le vostre impressioni...alla prossima ^_^
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Anna e Sandra "Piacere Extravergine"
