Sono convinta che tutti voi amiate la Nutella,questa mitica crema spalmabile alle nocciole,che ci accompagna da piu' di 50 anni...e sono ancor piu' convinta che nascosto in un angolino ci sia questo mitico barattolo pronto da tirar fuori quando abbiamo bisogno di una coccola dolce ^_^Ebbene si nella mia cucina non manca mai e dando uno sguardo nel blog di Menta e Cioccolato ho trovato proprio una ricetta che fa al caso nostro...bhè che dirvi è un cake soffice e per nulla dietetico,lo so che fa caldo ma ve lo consiglio spudoratamente :)
Ingredienti per uno stampo da 30 cm da amor polenta:
120gr.di burro molto morbido
100gr. di zucchero
130gr.di Nutella ( io crema alle nocciole Socado)
1 arancia grattugiata (io non l'avevo e non l'ho messa)
1 cucchiaino di lievito
2 uova
1 pizzico di sale
120gr.di farina
30 ml. di latte (se necessario)
Ho setacciato in una ciotola la farina,il lievito e il sale.
Ho montato gli albumi con 1 cucchiaino di zucchero preso dal totale.
Montare il burro con lo zucchero e poi ho aggiunto i tuorli uno alla volta.
Poi ho unito la Nutella e la scorza di arancia ed ho mescolato.
Ho versato il tutto nello stampo imburrato e infarinato...
e cotto in forno a 180° per 40-45 minuti...fate sempre la prova stecchino...sfornare e lasciar raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo...
PS:se non avete questo stampo potete usare quello da plumcake !
Alla prossima ^_^
