Plumcake salato ai peperoni!!!

Questo magnifico plumcake salato l'ho visto sul meraviglioso blog Il Mio Saper Fare della mia cara amica Marisa.Vi assicuro che è davvero buono e sfizioso e poi risolve il problema su cosa dobbiamo preparare per cena;)Servitelo come piu' vi piace,riscuotera' sempre un enorme successo!!!

Ingredienti:
200gr.di farina 00
400 gr.di peperoni arrostiti,io ho usato quelli gia' pronti nei barattoli
80 gr.di olive nere denocciolate
60 gr. di pecorino grattugiato
3 uova
100ml.di latte
1 bustina di lievito in polvere per torte salate
8 cucchiai di olio evo
sale e pepe


Se non avete i peperoni gia' pronti arrostiteli nel grill del forno e poi spellateli e tagliateli a striscioline.Tagliate le olive a meta'.In una terrina ho sbattuto le uova,ho aggiunto olio,latte ,sale e pepe.Mescolando bene incorporare la farina setacciata col lievito e poi aggiungere il pecorino ,le olive e i peperoni...

Rivestite con carta da forno una teglia da plumcake e versateci il composto,infornate a 180° per 40 minuti,fate sempre la prova stecchino.Fate raffreddare e servite.

Vi assicuro che è molto buono...provatelo

Alla prossima ^_^

Sfoglia con cotto,zucchine e crescenza !!!

Eccomi con una nuova ricettina super veloce e buona da preparare,questa è una di quelle ricette che si preparano in pochi minuti e ti fanno fare un figurone!!!L'ho scovata su questo blog e ho voluto subito provarla,vi anticipo che è stata molto apprezzata e fatta fuori in un batti baleno...

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
1 zucchina grande
125gr. di prosciutto cotto
1 mozzarella
125gr. di crescenza

Stendere la sfoglia e bucherellarla e adagiatevi il primo strato di prosciutto

poi unirvi la mozzarella a tocchetti,la crescenza e le zucchine tagliate a julienne

ripete di nuovo tutto  e richiudete un po' i bordi

ed infornare a 200° per 30 minuti ed il gioco è fatto :)

Buon appetito ^_^

Tortino di sfoglia con melanzane...ricetta salvafrigo!

Questa ricetta mi è piaciuta subito e non vedevo l'ora di provarla!E' la classica ricetta salvafrigo,ve la consiglio se avete avanzi  nel frigo e non volete buttarli:)Potete utilizzarla anche come antipasto o come aperitivo...insomma sbizzarritevi come piu' vi piace!!!


Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia (io rettangolari)
500 gr. di melanzane
200 gr. di salame o cio' che piu' vi piace
200gr. di galbanino
farina qb
sale
olio per friggere




Ho pulito le melanzane,le ho affettate...

le ho infarinate

e le ho fritte

Le ho fatte scolare dall'olio in eccesso e poi ho preso la pasta sfoglia l'ho adagiata sulla teglia con tutta la carta da forno ed ho fatto il primo strato con le melanzane ed ho salato

poi ho messo il salame

il galbanino

ed ho finito con un altro strato di melanzane ed ho salato di nuovo

Ho ricoperto con l'altro rotolo di pasta sfoglia ed ho infornato a 140° per 30 minuti

e gli ultimi 10 minuti a 180°

Davvero buono e gustoso...provatelo^_^

Buon Appetito!!!