Oggi vi presento questa buonissima frittata che fa spesso la mia mamma,la definirei una ricetta svuotafrigo,perchè oltre alle patate potete aggiungere tutto cio' che volete...buonissima davvero e vi consiglio di provarla e poi c'è il vantaggio che con la cottura in forno non c'è bisogno di girarla ;)
Ingredienti:
3-4 patate piccole
5 uova
parmigiano grattugiato qb
sale qb
salame qb
fette di formaggio qb
olio per friggere
Tagliare le patate a cubetti e friggerle in olio caldo,scolatele (io ho usato la Scola e Friggi della GP&me...davvero comoda) e mettetele gia' nella pirofila che andra' in forno...
Nel frattempo in una ciotola sbattete le uova col formaggio ed un po' di sale...
mettere le patate fritte nella pirofila e versarvi il composto di uova,spezzettarci il salame e le fette di formaggio....infornare a 180° per 10 minuti...insomma appena le uova sono cotte spegnete e gustate...:)
Semplice e buona ^_^
Alla prossima ^_^
