Muffin al tonno e Grok!!!

Vassoio Ecobioshopping

Oggi voglio proporvi questi buonissimi muffin al tonno,che vi risolveranno in poco tempo il problema di" Cosa cucino stasera?"Sono molto versatili,si perchè potete proporli in molto modi,come aperitivo o per merenda ai vostri piccoli,mia figlia addirittura si è portato il muffin a scuola!L'idea l'ho rubata da questo splendido blog L'Antro dell'Alchimista ,è l'ho fatta subito mia^_^

Ingredienti:
180 gr.di farina
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
2 cucchiai di parmigiano ( io ho usato Grok gusto classico)
un pizzico di sale
un pizzico abbondante di origano
un pizzico di pepe nero
1 uovo
125 ml. di latte
60 gr.di burro sciolto
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
120 gr. di tonno sgocciolato

In una ciotola ho mescolato la farina,il lievito,il sale,il pepe,l'origano e il Grok grattugiato

mentre in un'altra ciotola ho mescolato il latte con l'uovo e il burro sciolto intiepidito

Unire i due composti mescolandoli ed aggiungere il concentrato di pomodoro e il tonno

Versare il composto nei pirottini da muffin e infornare a 180° per 20 minuti

Serviteli tiepidi o freddi,vi assicuro che sono buonissimi e morbidissimi ^_^

Sono spariti in un lampo,vi consiglio vivamente di provarli ^_^

Vassoio,piatto e forchettina Ecobioshopping

Alla prossima!!!


Con questa ricetta partecipo al contest di Limone e Stracciatella