Fiori di Zucca in pastella!

Eccomi qua finalmente con una nuova ricetta e tante cose da raccontarvi!Per prima cosa voglio dirvi che la mia assenza dal blog è dovuta ahime' ad una brutta caduta,che mi ha procurato una slogatura della caviglia e per fortuna non me la sono rotta:)...Ancora ho dei residui ,ma finalmente riesco a realizzare le mie ricette ^_^ e poi sono arrivate nuove collaborazioni,che mano a mano vedrete!Comunque torniamo a noi,andando al mercato ho trovato questi splendi fiori di zucca e visto che sono di stagione li ho comprati al volo^_^

Ingredienti:
1 bicchiere di plastica di acqua fredda frizzante
2 bicchieri di plastica di farina(io farina antigrumi di Molino Chiavazza)
1 uovo
formaggio grattuggiato qb
sale qb
75 gr. di pancetta a dadini o qualsiasi salume
1 mazzetto di fiori di zucca


Preparare la pastella unendo la farina,l'uovo,il sale,l'acqua,il formaggio e girare il tutto,se dovesse risultare troppo densa aggiungere ancora un po' d'acqua,se invece fosse troppa liquida unire ancora un po' di farina...

Dopodichè unirvi la pancetta e i fiori di zucca spezzettati

Versare il composto a cucchiaiate in una padella con olio ben caldo e friggerle...

Potete servirle come piu' vi pare e buon appetito^_^

 con questa ricetta partecipo al contest: picniKiamo! del blog Peccato di Gola, di Giovanni