Fiori di zucca ripieni!!!

Lo so voi direte,ancora fiori di zucca,ma che ci posso fare a me piacciono tantissimo e cerco di farli in tutti i modi ^_^ Oggi ve li propongo cosi',ripieni e con una pastella davvero croccante!!!La ricetta della pastella l'ho trovata qui e devo dire che mi sono trovata bene :))


Ingredienti:
100gr.di farina
2 tuorli d'uovo
2 bicchieri di acqua gassata
sale e pepe qb.
scorza di limone grattuggiata ( io aroma al limone Flavourart )
2 mazzetti di fiori di zucca
mortadella qb.
sottilette qb.



Iniziamo preparando la pastella,in una ciotola mettiamo i tuorli e l'acqua,mescolare bene con una frusta e unirvi a mano a mano la farina,ottenuta una pastella fluida,porre il tutto in frezeer per 20 minuti.Prima di usarla aggiungere il sale,il pepe e il limone.

Nel frattempo puliamo i fiori,privandoli del pistillo,cercando di stare attenti a non romperli.Li riempiremo con la mortadella e la sottiletta.

Chiuderli e passarli nella pastella,friggerli in olio bollente e asciugarli su carta assorbente.

Vi assicuro che sono davvero squisiti e la pastella ha un'ottima consistenza ^_^

Provare per credere :)))


L'interno...

Alla prossima!!!