lunedì 19 marzo 2012

Le mie zeppole di San Giuseppe...dedicate al mio Papa'

Oggi 19 Marzo festa del papa',e come tutte le figlie che si rispettino,ho voluto fare le mitiche Zeppole...anche perchè oggi il mio papa' festeggia anche il compleanno e l'onomastico e meritava quindi di essere festeggiato;)Vi scrivo la ricetta che ho usato per fare queste meravigliose zeppole :)                        


Ingredienti

100gr.di burro
150gr.di farina
4-5 uova(dipende dalle dimensione delle uova)a me comunque ne sono bastate 4
250 cc. di acqua
1 pizzico di sale



Mettere in un pentolino l'acqua,il pizzico di sale ed il burro a pezzetti


Portare il tutto ad ebollizione,togliere dal fuoco e buttare di colpo tutta la farina e girare fino a formare una palla



Riporre sul fuoco e continuare a girare finchè non si sente  lo sfrigolio,allora vuol dire che è pronto.Far raffreddare un pochino,poi con le fruste cominciare ad unire le uova una alla volta,facendo assorbire ogni uovo uno per volta... 







Versare il composto in una sac a poche con beccuccio a stella e formare sulla carta da forno delle ciambelline 






Tagliare la carta da forno dove sono poggiate le zeppole e friggerle in abbondante olio



Questo è il risultato ;)






Poi guarnirle con crema pasticcera e amarene,io pero' ho usato le ciliege candite.... 



BUON APPETITO:)








AUGURI A TUTTI I PAPA';)

Se invece volete farle al forno bastera' seguire tutti i passaggi e infornarle a 180° per 20-30 minuti e il risultato sara' cosi' :)


12 commenti:

  1. Mamma mia, che visione paradisiaca!!! Chissà che contentezza il tuo papà quando gli avrai messo sotto gli occhi quel vassoio pieno di zeppole supergolose!!! Sei stata davvero brava, Lety, e mi spiace un casino di non poterle assaggiare... Mangiane un paio tu per me, va'! :-D

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  2. Grazie Lucia :D....si il mio papa' ha apprezzato molto...ma chissa' forse un giorno le assaggerai anche tu....baci :-D

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  3. Ciao!!! Sei bravissima e il tuo blog è molto raffinato..complimenti!!!
    Un bacione

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  4. meravigliosa questa ricetta, complimenti!

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  5. e che risultato!!!! super deliziose!!buonissimo week end!!!!!!!!!!!

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  6. che buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! bravissima come sempre mia cara!!!! riproponi questo post!

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  7. i miei dolci preferitiiiiiiiiiiiiiiiiii *_* ...dopo la crostata alla crema intendo hehehe

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  8. me l'ero persa, hmmm o forse non ti seguivo ancora? :) Che belle che sonoooo

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  9. mmmmmmm gnam gnam! bravissima , sei un genio!!

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  10. sono splendide Letizia, bravissima come sempre! Un abbraccio grande

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  11. Adoro le Zeppole di San Giuseppe. E' tanto che non le preparo e proverò la tua ricetta. sei bravissima.Fai sembrare tutto semplicissimo, complimenti di cuore .

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