Visto che oggi è giovedi'ed il giovedi' di solito si mangiano gli gnocchi,vi propongo questi gnocchi di patate gia' pronti del Pastaio Maffei...conditi con del cavolfiore lessato e della salsiccia!Lo so che la ricetta per eccellenza è quella alla Sorrentina,ma credetemi sono buoni anche cosi'...
Ingredienti:
1 confezione di gnocchi di patate (io quelli del Pastaio Maffei)
1 cavolfiore di medie dimensioni
1 salsiccia
1/2 cipolla
1 confezione di panna da cucina
sale qb
olio evo qb
parmigiano grattuggiato
Per prima cosa ho pulito e tagliato a cimette il cavolfiore
l'ho lessato in acqua salata,l'ho scolato e messo da parte.In una padella ho fatto soffriggere la cipolla con dell'olio di oliva...
quando la cipolla sarà appassita,unirvi la salsiccia sbriciolata senza la pelle...
e il cavolfiore lessato...
mantecare il tutto ed unirvi la panna...
Nel frattempo lessiamo gli gnocchi in abbondante acqua salata,gli gnocchi del Pastaio Maffei cuociono in 30 secondi,una bella comodita' ^_^
Una volta pronti versarli in padella con un po' d'acqua di cottura e mantecare,regolare di sale se necessario ed impiattare versando sulla pasta abbondante parmigiano...
Un piatto buono e veloce ^_^
Spero vi sia piaciuto...alla prossima ^_^