Ingredienti:
200gr.di farina 00
400 gr.di peperoni arrostiti,io ho usato quelli gia' pronti nei barattoli
80 gr.di olive nere denocciolate
60 gr. di pecorino grattugiato
3 uova
100ml.di latte
1 bustina di lievito in polvere per torte salate
8 cucchiai di olio evo
sale e pepe
Se non avete i peperoni gia' pronti arrostiteli nel grill del forno e poi spellateli e tagliateli a striscioline.Tagliate le olive a meta'.In una terrina ho sbattuto le uova,ho aggiunto olio,latte ,sale e pepe.Mescolando bene incorporare la farina setacciata col lievito e poi aggiungere il pecorino ,le olive e i peperoni...
Rivestite con carta da forno una teglia da plumcake e versateci il composto,infornate a 180° per 40 minuti,fate sempre la prova stecchino.Fate raffreddare e servite.
Vi assicuro che è molto buono...provatelo
Alla prossima ^_^