venerdì 12 aprile 2013

I Canestrelli...


Scommetto che tutti voi conoscete la straordinaria bonta' di questi dolcetti...io li adoro e non faccio in tempo a comprarli che spariscono subito.Questa volta pero' li ho fatti io e devo dire che sono molto meglio di quelli industriali,ho scovato la ricetta nel favoloso blog di Morena,Menta e Cioccolato,e li ho voluti provare subito...bhè non vi descrivo il loro sapore...dovete farli e non ve ne pentirete...sono magnifici,si sciolgono letteralmente in bocca ^_^

Ingredienti:
300gr.di burro
125gr.di zucchero a velo ( io quello  S.Martino )
250gr.di farina
250gr. di maizena o fecola
5 tuorli sodi
2gr.di sale
1 pizzico di vaniglia

Per prima cosa setacciamo i tuorli in un colino...





Poi ho messo nella ciotola della planetaria,ma potete farlo anche a mano,tutti gli ingredienti ed ho impastato come una normale frolla...


avvolgiamo il panetto ottenuto con la pellicola e lo lasciamo riposare in frigo per mezz'ora...


Stendete il panetto dello spessore di 1 cm e con l'apposito stampino ricavate i biscotti,io non lo avevo e mi sono aiutata con uno stampo a fiore e con un beccuccio per la sac a poche per ottenere il foro centrale...


Taglia biscotti a fiore della GP&me Casalinghi

sistemate i biscotti sulle placche ed infornate a 170° per 20 minuti,devo rimanere bianchi...fateli raffreddare prima di toccarli,perchè sono molto fragili...una volta freddi cospargeteli di zucchero a velo...se non finiscono prima li potete tranquillamente conservare in una scatola di latta!!!


Ottimi accompagnati con una buona tazza di the'....


Alla prossima ^_^


69 commenti:

  1. sono bellissimi questi canestrelli! Si vede che sono anche friabili e buonissimi. Buon fine settimana!

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  2. Confermo, sono buonissimi!!!!! Non c'è paragone con quelli comprati!

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  3. Tu non sai cosa darei per assaggiare uno dei tuoi canestrelli, Lety!!!
    Sono bellissimi...e sicuramente super buoni!
    Ignoravo che si facessero con i tuorli sodi, grazie a questo post e alle foto dei passaggi ora anche io potrò farmeli in casa!
    Pensa che sono i miei biscotti preferiti e ho sempre mangiato solo quelli del supermercato *_*
    Bravissima e foto invitani, come sempre :*

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  4. ke brava ,,li voglio fre anch'io...

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  5. Sono i biscotti preferiti di mia figlia, devo assolutamente provarli :)

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  6. davvero ottimi ... io li conosco già da qualche anno ... e chi li compra più .... =)

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  7. Bellissimi questi canestrelli, sei fantastica hai le mani d'oro... complimenti Lety..

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  8. mamma mia sono bellissimi e golosiiiiiiiiiiiiii!buon w.e.

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  9. Sono da sempre i miei biscotti preferiti e ti dirò, che non è semplice trovarli proprio come piacciono a me. In commercio solo una marca li fa e ancora non sono riuscita a replicare la ricetta. Proverò i tuoi e ti dirò se hanno passato la prova ^^

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  10. bellissimi e di certo buoni, li avevo visti su instagram! :)

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  11. la frolla con i tuorli sodi è una vera delizia! prova anche le margheritine di stresa:-)

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  12. Sono BELLISSIMI!!! <3 E chissà che buoni, io ho sempre adorato i canestrelli!!! :)

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  13. i canestrelli fatti in casa????????ma sei bravissima proverò a farli!io li adoro

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  14. Anche io impazzisco per i canestrelli. Rendono una merenda un momento unico! Io li ho preparati qualche volta con l'aiuto del mio Bimby scovando in rete una ricetta diversa da questa; non penso, infatti, di aver mai utilizzato i tuorli sodi. Questa la voglio proprio sperimentare.

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  15. ti sono venuti proprio bene grazie a questo valido aiuto!

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  16. Li adoro anch'io e come te li finisco in un attimo!!Sarà bene rifarli anche a casa,creeranno dipendenza?Ma che ci frega,io li devo provare,li trovo divini e ti sono venuti una meraviglia!Un abbraccio cara e naturalmente ti rubo un biscottino!

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  17. sono bellissimi da vedere e sicuramente buonissimi... Proverò a farli anche io, anche se sicuramente così carini non mi verranno mai!

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  18. sai che sono i biscotti preferiti di mio figlio? ora quindi potrei anche farglieli a casa! grazie sono divini

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  19. Sono deliziosi!!!!!!!
    Ti sono venuti benissimo, complimenti!
    Buon fine settimana:)

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  20. Mio figlio va letteralmente matto per i canestrelli ma ho sempre paura a farli...proverò la tua ricetta grazie! Complimenti...l'aspetto è davvero delizioso.

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  21. che golosità, sono bellissimi!

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  22. lety ma che buoni! sai che sono tra i miei biscotti preferiti? la loro friabilità mi ha sempre intrigato da morire! li adoro! complimenti sei stata bravissima:*

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  23. i tuorli sodi???? ma dai????? non mi sono mai cimentata nel canestrelli...ma giuro non sapevo che si mettessero i tuorli cosi'!!!! sei un mito...anche quando riproponi le ricette dagli altri blog!!!!! ti riescono comunque perfetti!!!!!

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  24. mai fatti, però come una scema li compro spesso! ma da oggi grazie a te e a Morena, li preparerò e vedremo se mi vengono belli come i tuoi! grazie Lety e buon weekend!

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  25. C'è un premio per te sul mio blog ^^ http://trexstyle.blogspot.it/2013/04/tre-nuovi-premi.html

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  26. Adoro questi biscotti, in genere li compero ma non li ho mai fatti!!
    Grazie mille per la ricetta, li proverò prestissimo!!
    Un bacio grande e buon fine settimana
    Carmen

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  27. wowow tesoro che spettacoloooooo sono i miei biiscotti preferitii grazieeeeeeee

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  28. ma che buoni! li farò sicuramente

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  29. buoniiiiiiii *_* sicuramente li proverò :)

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  30. grazie per avere fatto vedere tutti i passaggi e bravissima

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  31. da rifare...sìsì..appena ho un po' di tempo..e voglia:) magari da mettere in dei sacchettini per regalare..mi hai dato una gran bella idea Lety:)

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  32. che belli i canestrelli molto meglio di quelli che si comprano!

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  33. ciao! vengo dall'iniziativa di kreattiva, complimenti per le ricette, scorrendo ho visto tante bontà!
    mi unisco ai tuoi follower, se ti va passa a dare uno sguardo al mio!

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  34. cara ne voglio un kilo, subito ed adesso^_^ che fameeeeeeeeeeeeee sono adorabili ma sopratutto buoniiiiiiiiiiiiiii.

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  35. devo dire che ti ruberò la ricetta adoro questi biscottini, grazie lety

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  36. bellissimi questi canestrelli, ruberò la ricetta grazie!

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  37. i canestrelli di morena sono un must bellissimi e buonissimissimi te ne innamori al primo morso

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  38. i canestrelli sono una bontà unica a me piacciono tanto complimenti per la ricetta

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  39. io adoro i canestrelli bravissima

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  40. Ciao vengo da Kreattiva, se ti va passa da me :)
    http://blog.giallozafferano.it/lericettedimelinda/

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  41. A parte che i canestrelli sono proprio i miei biscotti preferiti, ma poi tu li hai fatti così bene, belli bianchi come piacciono a me! *___*

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  42. mmmmm ne voglio un po' per domani mattina *_* buoniiiiiii

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  43. hanno un aspetto delizioso (: Reb, xoxo.

    *Nuovo post sul mio blog, fammi sapere cosa ne pensi:
    http://www.toprebel.com/2013/04/denim-shirt-striped-leggings.html

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  44. che belli! come quelli del Mulino famoso...

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  45. ..ma che buoni!!!! a me piacciono molto i canestrelli e poi fatti in casa devono essere ancora più buoni..ti seguo molto volentieri!!!

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  46. Sono più belli di quelli che si vendono inscatolati! sei bravissima!

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  47. Bellissimi e sicuramente deliziosi! Li ho visti ora sul mio gruppo di Fb e sono corsa a mangiarmeli con gli occhi! :-) Baci, cara!!! Buona serata.

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  48. Ciao Lety, ma lo sai che ho provato a farli anche io? e hai ragione tu, sono buonissimi, grazie!

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  49. ciao! ti ho assegnato un premio sul mio blog, passa a ritirarlo! :-)

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  50. Passa sul mio blog, c'è un premio per te!
    Lo trovi qui: http://italiansdoeatbetter.blogspot.it/2013/04/confettura-di-fragole-homemade-e-premi.html
    :)

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  51. ciao Letizia i canestrelli ti sono venuti meravigliosi e con le uova sode sono super golosi.
    p.s. mi sono iscritta nuovamente ai tuoi follower, praticamente si seguivo con il vecchio blog e non vedevo i tuoi post.
    Bacio Rosalba

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  52. ciao lety.. buoni i canestrelli.. ti son venuti proprio uguali a quelli comprati.. sei stata davvero bravissima.. un bacione.. noemi trucco e dintorni

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  53. Delizioso!


    http://couturetrend.blogspot.it/

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  54. Ciao! deliziosa, ho atratar per fare questa ricetta deliziosa, mi piace creare dolci da forno.
    Un abbraccio e grazie.

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  55. un giro nel tuo blog in cerca di novità me lo devo fare sempre!!!

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  56. I canestrelli! Che carini. Una delizia per merenda ;) a presto. eleonora
    http://eilbasilico.blogspot.it/

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  57. adoro i canestrelli, biscottini deliziosi, buona serata

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  58. i canestrelli sono i miei biscotti da tè preferiti, sono perfetti

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  59. Ciao ci siamo uniti a te, e complimenti per la ricetta

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  60. Canestrelli !!!!!!! Buonissimi !!!!!!!!
    Complimenti per il blog e per le ricette !!!
    Mi sono iscritta tra le tue lettrici !!!
    Se hai voglia di venire a vedere i miei blog eccoli !!! :)
    http://foodwineculture.blogspot.it/
    E questo e' di ricette per i bimbi !
    http://aboutcookingandmore.blogspot.it/

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  61. bellissima ricetta e stupende foto, bravissima come sempre

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