venerdì 5 aprile 2013

Cannelloni di carne e ricotta !!!


Oggi vi presento un ottimo primo piatto,che puo' diventare anche  un piatto unico,ma di sicuro è molto buono e i vostri ospiti lo apprezzeranno molto.Ho usato la pasta fresca per realizzare questi gustosi cannelloni e n'è valsa davvero la pena...

Ingredienti:
2 confezioni di pasta fresca per lasagne e cannelloni di Pastaio Maffei
750 gr. di ricotta vaccina
500gr.di carne trita di maiale
sugo di pomodoro
prezzemolo
sale-noce moscata
200 ml. di besciamella
parmigiano grattugiato
olio evo (io Olio Dante)
carota,cipolla e sedano

Ho versato dell'olio evo in una padella e vi ho versato le verdure tagliate a dadini,le ho fatte rosolare  e ho aggiunto la carne,una volta cotta l'ho lasciata raffreddare.In una ciotola ho messo la ricotta con il prezzemolo tritato e la noce moscata ed ho aggiunta la carne e cosi' ho preparato il ripieno dei miei cannelloni...




Ho lessato le sfoglie di pasta per pochi secondi e li ho riempiti con l'aiuto di un cucchiaino...



li ho arrotolati e messi in una pirofila cosparsa di sugo e besciamella e ricoperti con il sugo e la besciamella rimasti,grattata  di parmigiano e messi in forno per 20 minuti...



eccoli pronti da gustare...


Vi assicuro che l'unione della ricotta con la carne fa si che il ripieno rimanga morbido...e poi la Pasta Maffei è eccezionale...provatela ^_^




Buon Appetito...alla prossima :)

58 commenti:

  1. Che piatto sublime.... fatto con ingredienti di grande qualità, complimenti

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  2. Gnam! Grazie, li farò anche io :)

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  3. Lety carissima io di solito mangio 12 cannelloni a volta( no comment! :D) di questi potrei arrivare anche oltre... piatto unico decisamente per me! li adoro:* complimenti golosissimi:)

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  4. O_O ma ma sono spaziali! devo provarli con la ricotta!!!!baciiiiiii

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  5. amo i cannelloni..purtroppo da tempo nn li cuciniamo..magari prenderò la tua ricetta per farmi venire l'ispirazione..

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  6. ma che delizia!!!
    mi inviti a pranzo?
    ti aspetto da me baci
    http://golosilandia.blogspot.it/2013/04/kirat-caramelle-artigianali.html

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  7. Pensa che proprio stamattina ho preso tutti gli ingredienti per i cannelloni! Mi hai letto nel pensiero!

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  8. Questo ripieno che fuoriesce è una cattiveriaaaaa!
    Mi è venuta una fameeee, bellissime foto, invitanti!

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  9. Buonissimi!!!
    Si potrebbe assaggiare?!?
    A presto!

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  10. ottimi letizia! anche io preferisco sempre fare cosi' i cannelloni invece che comprare quelli già da farcire.
    La variante ricotta e carne mai provata....prendo nota ;-)

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  11. Lety.. così però mi fai venire voglia di mangiarli per merenda!! <3 Complimenti di cuore, amica mia! :D Buonissimi e bellissimi!

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  12. Ottima ricetta... immagino il sapore!!! *______* sei sempre il top!

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  13. Bella ricetta e belle foto: brava!

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  14. Che buoni, sono tra i miei preferiti! Un bacione

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  15. mamma mia!! ma che bontà, sinceramente mi hai fatto venire una voglia matta di mangiarli hih
    e le tue ciambelle fritte mmm...buoni buoni :)
    il tuo blog sinceramente è meraviglioso <3 <3 mi piace più di tanti altri che sono più "famosi" hihi
    ti seguo volentieri, se ti va di passare sei sempre benvenuta :)

    un bacione enorme Lety!

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    1. grazie mille,le tue parole mi rendono felici e sei sempre la benvenuta ^_^

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  16. Che bonta adoro i canneloni, grazie della ricetta

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  17. Buonissimi!!! Sono il mio piatto preferito.
    Un abbraccio e buon week-end:)

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  18. Buonissimi, la ricotta lega benissimo. Complimenti.

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  19. bravissima che fameeee, piatto ricco e saporito!!!
    Bacio Rosalba

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  20. Delicia, delicia!!!! :)
    Baci.

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  21. che meraviglia!! io adoro i cannelloni belli farciti ,mi viene voglia di mangiarli solo guardando la foto

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  22. io adoro i cannelloni quando li faccio è sempre gran festa

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  23. A parte che io adoro la Pasta frescan di Maffei, ma i tuoi cannelloni sono stu-pen-di!!!
    Invogliano tantissimo, poi quel ripieno è speciale...mai provato con l'aggiunta della ricotta!
    Immagino come mantiene il ragù bello morbido e come lega bene con la carne: bravissima!!!

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  24. Anche io li faccio così!! Strabuonissimi!!! Complimenti...con la pasta Maffei poi un vero spettacolo!!

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  25. Hai valorizzato al massimo la sfoglia!!! bravissima come sempre!!!

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  26. Bravissima Lety spelndida ricetta!!

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  27. mamma mia che goduria!! quasi quasi li faccio anche io per domani, grazie dell'idea!

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  28. mamma mia che fame :D bravissima!!

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  30. I cannelloni, che buoni o_o ok domani òli faccio, mi hai fatto venire voglia :P

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  31. sono una ricotta /dipendente, la metterei dappertutto, quindi un primo così lo mangerei all'istante ! Buona domenica cara, un abbraccio !

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  32. certo che mi vien una bella fame qui!

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  33. che buoni questi cannelloni, non li ho mai fatti ma ti prendo d'esempio :-)

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  34. Ma che meraviglia! Complimenti, devono essere divini!

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  35. brava sei davvero fantastica da te imparo sempre tantissimo

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  36. Ottimi i tuoi cannelloni, complimenti bella ricetta con ottimi ingredienti!

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  37. Buoniiiii.. oggi è giornaa giusta per portarli in tavola!! :) pastaio Maffei non ancora provato.

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  38. che fame che fai venire!!!! Nuova follower :-)

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  39. ma che bontà i tuoi cannelloni, come sempre sei bravissima!

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  40. non hai idea della fame che mi è venuta U__U complimentissimi cara buona settimana :-*

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  41. Vorrei tuffarmi dentro questi cannelloni!

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  42. Che bell'aspetto che hanno,saranno anche buonissimi :)
    http://milafashionphotographer.blogspot.it/

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  43. buoni, per me lasagne e cannelloni sarebbero il cibo di tutti i giorni, un abbraccio SILVIA

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  44. Che delizia, complimenti! Ti viene l'acquolina in bocca solo a guardare le foto.
    Bacioni

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  45. peccato non averli potuti assaggiare, magnifici!

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  46. Bellissimo il tuo blog! Ti seguo volentieri! Ti ho scoperto grazie a Kreattiva. Se hai voglia di venire a trovarmi mi trovi qui: htt://nonnarica.blogspot.it Ho aperto da poco anche un bel contest, magari ti può interessare! ;-)

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  47. Ciao e tantissimi complimenti per il tuo blog veramente bello,ti ho scoperto grazie all'iniziativa fatti conoscere di Kreattiva e divento tua folllower molto volentieri se ti va passa a trovarmi su www.cucinaconimma.blogspot.it Ciao imma

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  48. Letiiiiiii! Non puoi farmi vedere un piatto simile a quest'ora! Io svengo dalla fame, slurp! :P

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  49. ciao..:) ti ho conosciuto grazie all'iniziativa kreattiva...ti seguooo...se ti va passa da me....baciiii
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  50. sai che io li ho sempre fatti solo ricotta e spinaci? ecco..un ottimo suggerimento per variare la mia classica ricetta:) un bacione Lety...a presto!

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