domenica 27 maggio 2012

Fiori di zucca ripieni!!!

Lo so voi direte,ancora fiori di zucca,ma che ci posso fare a me piacciono tantissimo e cerco di farli in tutti i modi ^_^ Oggi ve li propongo cosi',ripieni e con una pastella davvero croccante!!!La ricetta della pastella l'ho trovata qui e devo dire che mi sono trovata bene :))


Ingredienti:
100gr.di farina
2 tuorli d'uovo
2 bicchieri di acqua gassata
sale e pepe qb.
scorza di limone grattuggiata ( io aroma al limone Flavourart )
2 mazzetti di fiori di zucca
mortadella qb.
sottilette qb.



Iniziamo preparando la pastella,in una ciotola mettiamo i tuorli e l'acqua,mescolare bene con una frusta e unirvi a mano a mano la farina,ottenuta una pastella fluida,porre il tutto in frezeer per 20 minuti.Prima di usarla aggiungere il sale,il pepe e il limone.





Nel frattempo puliamo i fiori,privandoli del pistillo,cercando di stare attenti a non romperli.Li riempiremo con la mortadella e la sottiletta.



Chiuderli e passarli nella pastella,friggerli in olio bollente e asciugarli su carta assorbente.


Vi assicuro che sono davvero squisiti e la pastella ha un'ottima consistenza ^_^


Provare per credere :)))


L'interno...


Alla prossima!!!

14 commenti:

  1. Ancora fiori di zucca??? :-D Scherzo, Lety! Anche a me piacciono moltissimo! Noi terroncelle le verdure ce l'abbiamo nel sangue :-) Sai che io non li ho mai fritti? Per pigrizia, ebbene sì! Ero abituata a trovarli pronti quando cucinava mia madre :-)

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  2. E' vero Lucia,noi del sud amiamo molto le verdure!!!Lo so il fritto è un po' scocciante da fare,pero' è molto buono...provali e poi mi dirai ^_^

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  3. Per me postane quanto vuoi... sono una goduria per gli occhi ed il palato :-)

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  4. che delizia!!! Ne mangeri una coppa intera anche ora :-) bravissima :-)

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  5. Ciao!! :) Grazie per la visita... Anch'io sono una tua follower adesso! :)
    Che buoni i fiori di zucca, mi piacciono un sacco!!! Brava!! :)

    http://latavolaallegra.blogspot.it

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  6. ahh devo pubblicare anche io la mia ricetta dei miei fiori di zucca ripieni...mi manca il tempo...con la mortadella cmq mai provati^^ io metto sempre il cotto^^

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  7. wauu che buoni i tuoi fiori fritti!! mi hai fatto venire una fameee!!

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  8. mmm questa me la segno, anzi me la stampo, adoro i fiori di zucca ripieni, ma non me li son mai preparati da sola!!! ^-^

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  9. buonissimi! io li preparo spesso con un ripieno di ricotta e mozzarella ma anche il tuo ripieno è fantastico! da provare senz'altro! brava! un bacione lety buon pomeriggio:*

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  10. Adoro i fiori di zucca complimenti

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