giovedì 7 giugno 2012

Cupoline di couscous !!!

Oggi vi voglio proporre queste meravigliose cupoline di couscous,da premettere che non lo avevo mai cucinato,ma quando ho letto la ricetta su questo blog ,mi sono decisa subito a rifarli!Il risultato è stato stupefacente,sono davvero buone e soprattutto ideali per l'estate ^_^Lo potete preparare in largo anticipo e conservarlo in frigorifero,in una sola parola fatelo ne vale davvero la pena!Vi consiglio inoltre di visitare il blog da dove ho preso questa ricetta,oltre ad essere bellissimo ha anche bellissime ricette....Italians Do Eat Better,spero che non me ne vorra' ,ma non potevo non pubblicarla 


Ingredienti:
300 gr. di couscous (io ho usato quello diMolino Chiavazza )
300 gr.di gamberetti gia' puliti,io quelli surgelati
1/2 litro di brodo vegetale
2 bustine di zafferano
3 zucchine
2-3 pomodori per insalata
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
olio evo qb
succo di 1/2 limone
basilico (io ho usato l'aroma basilico di Flavourart )
origano 
sale
curry,in alternativa il peperoncino


Iniziamo col preparare il brodo vegetale e lo mischiamo con lo zafferano,versiamolo sul couscous e facciamolo assorbire per 2 minuti coperto,poi aggiungiamo un po' di olio e lo sgraniamo con la forchetta




In una padella versiamo un filo d'olio e l'aglio,facciamo riscaldare e versiamo la cipolla tagliata fine


tagliamo le zucchine e quando la cipolla avra' preso un bel colore dorato le aggiungeremo ...


Mentre le zucchine stufano in padella,in un'altra padella faremo saltare con un filo d'olio e un po' di sale i nostri gamberetti.Tagliamo a cubetti anche i pomodori,li saliamo e condiamo con un po' d'olio


Una volta che anche le zucchine sono pronte,le saliamo e aggiungeremo i pomodori al couscous


poi uniremo le zucchine...
i gamberetti...


e poi aggiungeremo il limone,l'origano,il curry e il basilico

Mescoliamo il tutto,aggiustiamo di sale,se è necessario e versiamo il tutto in delle coppette che poi metteremo in frigo per mezz'ora

Questo è il risultato finale ^_^


L'interno


Vi assicuro che sono davvero buoni e farete un figurone ^_^
Un grazie a Italians Do It Better...spero che non me ne vorra' ;)




Con questa ricetta partecipo al contest di giugno Nella Cucina di Laura

23 commenti:

  1. Mi fa piacere che ti sia piaciuta questa ricetta, queste cupoline ti sono venute una meraviglia! Un bacione :)

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  2. devo provare è davvero invitante questo piatto!!!!!!!!!!!baci!

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    1. si Federica provala ...è davvero buona ^_^

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  3. perfetta... grazie mille di aver partecipato!!!! un bacione

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  4. Ciao Lety, grazie per la visita!! :) Il cous cous lo adoro, ne farei scorpacciate!! :D Slurp! Molto belle le tue cupolette! Buona serata*

    http://latavolaallegra.blogspot.it

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  5. buona fresca..estivaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
    domani me ne vado al mare x il week e di sicuro la faccio e lo mangio mentre guardo il mare dal balcone!!!!! :-)

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  6. che belle..saranno sicuramente ottime oltre che belle..complimenti!! ;)

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  7. Hanno un aspetto invitantissimo, molto appetitose!!! Complimenti tesoro, un bacione

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  8. Sfiziosi così a cupoline.. un modo diverso di presentarlo
    buono

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  9. una presentazione davvero eccellente e soprattutto una bella ricetta :-D complimentoni! buon fine settimana carissima!!!!

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  10. complimenti per il blog e per la ricetta io vado pazza per il couscous ti seguo se ti va passa da me ciao

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  11. Bellissima ricetta Lety!! Adoro il cous cous e così è da provare di certo! Un bacione e buon fine settimana!

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  12. grazie a tutti ^_*...Elena arrivo subito :D

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  13. bUONISSIMA QUESTA RICETTA....DOMANI SE TROVO IL COUS COUS LO COMPRO E PREPARO ANCH'IO QUALCHE DELIZIA...BACINI

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  14. Sei bravissima!!!! Un mio punto di riferimento! Un abbraccio

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  15. che buono il cous cous, soprattutto ora che comincia il caldo me ne mangerei a chili!! complimenti per il blog..hai delle ricette davvero molto carine..mi metto tra i tuoi followers.. passa anche da me se ti fa piacere..ti aspetto!!

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  16. Ciao letizia come vedi sono qui a visitare il tuo blog.Buono il coucs cous ne mangerei a volontà.

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  17. che carine! voglio provare! :)

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