martedì 26 marzo 2013

Pappardelle ai carciofi !!!


Visto che siamo ancora nel periodo dei carciofi vi presento un primo piatto davvero gustoso e di facile esecuzione.Mi piacciono moltissimo i carciofi,soprattutto con la pasta e vi consiglio di utilizzare della pasta all'uovo...sono sicura che mi ringrazierete ^_^


Ingredienti:
400gr. di pappardelle all'uovo
2 carciofi
1 dado
olio evo (io Olio Dante)
prezzemolo qb
200ml.di panna da cucina
sale
parmigiano grattuggiato
aglio

Pulire i carciofi e farli a fettine sottili...



in una padella versare dell'olio e farvi rosolare l'aglio...




poi versarvi i carciofi,un po' d'acqua e il dado e far cuocere fino a quando i carciofi non saranno cotti


quando l'acqua sara' tutta assorbita ,aggiustate di sale,unirvi la panna e mescolare...


Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata e condirla col sughetto,unendovi del prezzemolo tritato e del parmigiano..


e buon appetito :)










62 commenti:

  1. Buonissime!!seguirò la tua ricetta!adoro anch'io i carciofi =)
    grazie della ricetta
    a presto
    mariel

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  2. adoro i carciofi....e cucinati con queste pappardelle devono essere ottimi! buonissima ricetta :-)

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  3. in questo periodo i carciofi li mangio in svariati modi, ma questa ricettina la devo asssolutamente provare son troppo invitanti..

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  4. Brava hai realizzato un piatto gustoso e nutriente ma soprattutto ben scenografato

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  5. Piatto fantastico, complimenti e lo proverò sicuramente.
    ciao ciao
    emme

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  6. Ci sono i carciofi eccome e sono pure belli,ottimi da preparare con le tue pappardelle!Un primo fantastico,brava Lety!

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  7. Ottime queste pappardelle,io adoro i carciofi un forte abbraccio Maria

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  8. tutti ingredienti che adoro..mi prenoto già per il bis!! ^_^ baci!

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  9. Ciaooo Lety! premetto che non vado matta per i carciofi ma con questo sughetto con la panna potrei pure mangiarli! provero' questo piatto da me vanno matti per i carciofi!

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  10. bellissimo piatto potresti fare la fotografa^^

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  11. Per quanto non vada particolarmente matta per i carciofi (ma li mangio cmq) questa ricetta è una delizia per gli occhi e sicuramente per il palato

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  12. Bellissima ricetta, complimenti!

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  13. Evviva i carciofi.. ci vado pazza e queste pappardelle sono uniche! :D Grazie Lety un bacione e un abbraccio! :D

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  14. stavo cercando qualcosa di sfizioso e particolare per arricchire il menu di Pasqua e questa ricetta soddisfa le mie esigenze , ti ringrazio moltissimo :)

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  15. buonissimo piatto e concordo con te sulla scelta della pasta :)
    Bacione
    Rosalba

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  16. Una ricetta buonissima, complimenti!!!!

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  17. Deliziose le tue pappardelle !!! bravissima ! un caro saluto !

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  18. Adoro sia i carciofi che le pappardelle quindi non posso non dirti quanto mi piaccia questo piatto!

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  19. Che buoni adoro i carciofi grazie mille seguirò la tua ricetta

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  20. ciao nn ho mai cucinato la pasta con i carciofi...seguiro' il tuo cnsiglio

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  21. Personalmente non amo i carciofi ma potrei sostituirli con altro e seguire la ricetta!

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  22. buonee, proverò a cucinarle anch'io, mi piacciono molto i carciofi!

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  23. Una ricetta veramente sfiziosa!!! Me la segno che è troppo buona! Complimenti! :)

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  24. ricetta strepitosa, complimenti!!

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  25. tesoro io adoro i carciofi e come li hai proposti tu, con queste pappardelle all'uovo sono fenomenali! complimenti! super invitanti! un abbraccio grande grande buona serata:**

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  26. Cara Lety, che presentazione spettacolare del tuo primo!!!
    Anche io adoro i carciofi e abbinati alla pasta all'uovo sono il Top!!!
    Complimenti per la ricetta e per come l'hai ben presentata, è a dir poco deliziosa!!!
    Bravissima Lety, un abbraccio forte :*

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  27. mamma mia sei davvero bravissima :) complimeti

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  28. Bella ricetta Lety!!
    Adoro i carciofi!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  29. Adooooro i carciofi e soprattutto le pappardelle... devo assolutamente provare questa ricetta, mi hai dato una grande idea!

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  30. sono belli da vedere oltre che da mangiare, complimenti

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  31. pappardelle ai carciofi una bontà ti rubo la ricetta

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  32. letyyyy siii queste le posso mangiare che buone che buone e che foto bravissima

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  33. In famiglia amiamo molto i carciofi e il piccolo di casa non si tira indietro.
    Anch'io prendo nota di questa ricetta e ti ringrazio

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  34. Che buone devono essere non le ho mai fatte così ma essendo un amante dei carciofi le farò molto presto!

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  35. Presentazione stupenda per un piatto davvero gustoso complimenti!!

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  36. un'ottima variante grazie per il suggerimento

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  37. La penso esattamente come te! Adoro la pasta con i carciofi e queste pappardelle sono favolose :)

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  38. Senti non è che posso averne un bel piatto per pranzo?
    HA un aspetto meraviglioso.

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  39. Mia cara, ma sei proprio una chef ormai!!

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  40. mi piacciono moltissimo i carciofi e la tua ricetta è bellissima

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  41. Premetto che non amo particolarmente i carciofi ma nella tua ricetta sembrano buonissimi... mi sa che li mangerei :) sei bravissima complimenti!!!

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  42. non saprei come dire di no ad un piatto così ^_^

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  43. Ottimo consiglio!!!
    Bellissimo blog, non potevo non iscrivermi, così da oggi ti leggerò e commenterò!!! Se ti va passa da me così potremmo leggerci e sostenerci oltreché consigliarci a vicenda!!! ! Ti informo in oltre che sul mio canale Youtube vi è in corso un Giveway e se ti va partecipa, all’indirizzo: https://www.youtube.com/watch?v=y-UDtJ43OgA
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  44. Adoro i carciofi e le tue pappardelle sono davvero molto molto molto invitanti!

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  45. bellissima ricetta!!io adoro i carciofi!!!

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  46. sembra un piatto molto appetitoso, prendo nota e lo provero'!

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  47. che bontà tu mi vuoi mortaa eeee sei bravissima tesoroo

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  48. Adoro gli impiattamenti che fai... sei davvero brava!

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  49. in questi giorni sono un po' latitante ... e tanto sbadata !!!! ... così sbadata che non mi sono accorta neanche di questa meravigliosa ricetta !!!

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  50. Ottima ricetta ed ottima presentazione. Complimenti

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  51. devono essere deliziose, cucino poco i carciofi ma fanno bene e devo prepararli anche io in questo modo,bravisima

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