venerdì 8 marzo 2013

Torta Mimosa...buon 8 Marzo Donne !!!

Vassoio dorato Icookcake

Oggi vi propongo il dolce che ormai è diventato simbolo della Festa della Donna,non perchè solo oggi la Donna debba essere considerata,ma perchè è un'occasione in piu' per festeggiarla!!!E' la prima volta che la faccio e devo dire che mi è piaciuta moltissimo questa versione...semplice e buona,da provare ^_^

Ingredienti per il Pan di Spagna:
 180gr. di farina 00
180gr.di zucchero
6 uova medie
1 pizzico di sale

Per la crema:
preparato per panna cotta Polenghi
200 ml di panna da montare
ananas sciroppato

Per prima cosa montiamo le uova.a temperatura ambiente,con lo zucchero per 10 minuti...
Insalatiere Bama

un volta che saranno gonfie le uova vi setacciamo la farina e amalgameremo con una spatola dal basso verso l'alto,facendo attenzione a non smontare il composto...



imburriamo ed infariniamo una teglia da 24cm di diametro e verseremo il composto...in forno a 180° per 30 minuti...



Nel frattempo ho preparato la crema mettendo 300ml. di latte in un pentolino ed ho versato il preparato della panna cotta ...



ho portato tutto sul fuoco ed ho portato a bollitura,tolto dal fuoco ho aggiunto meta' del topping al limone...



ho lasciato raffreddare il tutto in frigo.Poi ho montato la panna e l'ho mescolata nella crema fredda




Ho diviso il pan di spagna in tre dischi,ed uno l' ho tenuto da parte per decorare la torta...



ho bagnato la base con lo sciroppo dell'ananas,versato la crema e messo i pezzettini di ananas



ho ricoperto con l'altra base,bagnato sempre con lo sciroppo e spalmato con la crema rimasta...ho tagliato a quadrettini l'altra base e decorato la torta...ed ecco il risultato...




l'interno...





Buona festa a tutte!!!



43 commenti:

  1. Complimenti per il tuo doce, io non festeggio la giornata della donna! Comunque un gesto carino come la torta è sempre gradito, grazie carissima Letizia!

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  2. Intanto Auguri Lety, concordo con te che la donna merita rispetto ogni giorno, complimenti per questa torta, mi hai fatto venire una voglia, complimenti!

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  3. Che bella la tua torta, Lety! :) Complimenti e tanti auguri per oggi!! :)

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  4. Per prima cosa tantissimi auguroni per la festa della Donna e complimenti per questa meravigliosa torta

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  5. che meraviglia lety! bellissima da vedere...perfetta! chissà che bontà...il pan di spagna è morbidissimo! complimenti davvero sei la numero uno!
    auguroni anche a te :-)

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  6. davvero invitante! Bravissimaaaaaaaa!

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  7. Auguroni anche a te! La torta è davvero bella!

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  8. meravigliosa ....complimenti!!!! AUGURISSIMI A TUTTE LE DONNE

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  9. a me piace da morire questa tortina...ottima cara!
    un bacio

    ps: vorrei solo ricordardi il mio nuovo contest...ricco premio in palio....un viaggio!
    Ti aspetto...se ti va!

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  10. Una torta che non sapevo fare ma vedendo le foto magari ci provo..auguri anche a te..ciao

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  11. Adoro la mimosa,è la mia torta preferita! Mai provata a farla però mi hai fatto venire voglia!

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  12. Un affettuoso augurio anche a te!
    Bellissima torta!

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  13. WAW fantastica!! Auguri anche a te, un abbraccio SILVIA

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  14. Mi ispira tantissimo...devo assolutamente trovare il tempo di prepararla! Buon 8 marzo anche a te!

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  15. Mmm che bontà!! tantissimi auguroni!!!

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  16. bella bella e bella ancora!
    auguroni a te e a tutte le tue lettrici!

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  17. Che tenera seiiii! :D Auguroni amica miaaa! :D E' bellissima la tua mimosa! Fresca, dolce e golosissima! :D

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  18. Bellissima !! Complimenti!!

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  19. io sono senza parole davanti a questo dolce meraviglioso!!brava e tantissimi auguri!!

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  20. auguri anche a te amica mia^_^ e ottima e belissima torta^^

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  21. Ma sai che la torta mimosa è una delle mie torte preferite? La tua ha un aspetto fantastico e prelibato!

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  22. ne accetto volentieri una feTTA! un bacione cara :*

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  23. Che sofficiosa bontà!!!!
    Bravissima Lety!!
    Un bacione grande e buon fine settimana
    Carmen

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  24. Che bella la tua torta, limone e ananas legano molto insieme, un bacio!

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  25. Bellissima la tua mimosa!!!!complimenti mi viene voglia di mangiarne un pezzetto!!poi vista l'ora!!!cappuccino e mimosa!!!che dici?ciao

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  26. ma che bellaaaaaaaaaaaa sai che così con l'ananas non l'ho mai mangiata?secondo me l'ananas dà un po' di freschezza e alleggerisce la panna..mi sembra un buon abbinamento..

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  27. semplicemente deliziosaaaa complimenti

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  28. Cara Lety, che meravigliosa torta! Bellissima l'idea di farcirla con la panna cotta al limone, abbinata all'ananas sciroppato dev'essere strepitosa!!!!!
    Poi che spettacolo per la vista, io adoro il fiore di mimosa e la tua torta lo ricorda molto!
    Complimenti di cuore, il tuo è un bellissimo inno alla primavera e a tutte le donne!!!
    Ne avrei mangiata volentieri una fetta in tua compagnia <3

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  29. Ciao, ti ho lasciato un pensierino da me, spero ti faccia piacere
    amelie

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  30. Lety che bella!!! è troppo stupenda!!!

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  31. Bellissima e complimenti anche per le foto, non l'ho mai fatta, ma devo rimediare. Bacioni :)
    Rosalba

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  32. Lety è me ra vi gliosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!buonissima domenica!

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  33. dalle immagini penso che sia venuta buonissima ne mangerei una fetta con molto piacere

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  34. Che buona la torta mimosa, tu la decori con la frutta io invece preferisco farcirla con crema chantilly e poi la panna e infine pan di spagna sbriciolato... mmm che voglia m'hai fatto venire! :D

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  35. che meraviglia tesoro questa torta.. una golosità unica.. complimenti:**

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  36. Ho sempre voluto provare a farla. La tua ricetta sembra abbastanza facile anche x me che ormai ho pochissimo tempo, e poi devo segnarmi le dosi x il pds xkè le sbaglio sempre!

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  37. Che meraviglia! Appena potrò rimangiare dolci me la preparo.....ho una voglia matta di addentare un dolce come questo!
    Se vuoi passa da me. Ciao

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  38. bellissima la tua torta.. mi sa che la preparero oggi.. non si deve per forza mangiare solo l'8 marzo no??? mi son unita ai tuoi follower da kreattiva.. un abbraccio noemi http://truccoedintorni.blogspot.it/

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  39. E' spettacolare, in ogni senso per non parlare della evidente bontà, superbrava !!!!

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